熟石灰又叫氫氧化鈣。

氫氧化鈣是種白色粉末狀固體。化學式Ca(OH)2，俗稱熟石灰、消石灰，加入水后，呈上下兩層，上層水溶液稱作澄清石灰水，下層懸濁液稱作石灰乳或石灰漿。上層清液澄清石灰水可以檢驗二氧化碳，下層渾濁液體石灰乳是種建筑材料。氫氧化鈣是種白色粉末狀固體，微溶于水。氫氧化鈣是種二元強堿，具有堿的通性，是種強堿，對皮膚，織物有腐蝕。氫氧化鈣在工業中有廣泛的應用。白色粉末，由生石灰和水反應生成，它的飽和水溶液叫做石灰水。是常用的建筑材料，也用作殺菌劑和化工原料等。