氫氧化鈣是固體化學式為Ca(OH)2的無機化合物，俗稱熟石灰或熟石灰。為白色粉末狀固體，加水后分為上下兩層。上層水溶液叫清水石灰水，下層懸浮液叫石灰乳或石灰漿。上層的清水石灰水可以用來測試二氧化碳，下層的石灰乳是一種建筑材料。氫氧化鈣是一種強堿，具有殺菌防腐能力，對皮膚和織物有腐蝕作用。氫氧化鈣在工業中有廣泛的應用。它是一種常見的建筑材料，也用作殺菌劑和化學原料。